KOLBY winery was founded in 1997 in Pouzdřany – South Moravia – a wine region with a rich and long history since 13th century. Kolby is also a name of the single 34 ha vineyard planted in a beautiful panorama of savannah Pouzdřanská step. A core philosophy of KOLBY is to produce high quality wines with an approved origin in Mikulov wine sub-region, Czech Republic, coming from the grapes grown on winery’s own vineyard. A great volume of green works with respect to a long tradition of viticulture in the region is what characterises KOLBY. Our aim is to offer matured wines, and therefore all our wines are aged in perfect conditions of historical cellars for a minimum period of 2 years before introduced to our customers. Minerality, fruity notes, crispy acids, a balanced sugar content and a unique terroir imprint, both on the palette and in the mouth, is what you can find in every glass of wines from KOLBY, wines appreciated by wine lovers home and abroad too.

*** CZECH ***
Katalog vín Kolby pro rok 2015. Vinařství Kolby bylo v Pouzdřanech založeno roku 1997. Název dostalo podle kopce, který se tyčí nad vsí v nádherném panoramatu Pouzdřanské stepi. Základní filosofií vinařství je výroba vysoce kvalitních přívlastkových vín, zpracovávaných výhradně z vlastních hroznů. Práce ve vinici je charakterizována velkým podílem ručních prací s respektem k tradicím pěstování vinné révy v mikulovské podoblasti. Cílem vinařství Kolby je nabízet zákazníkům vína zralá, proto veškerá vína zrají a jsou před uvedením na trh uchovávána v ideálních podmínkách sklepů ze 17. století, a to po dobu nejméně 2 let. Vína Kolby se v chuti vyznačují příjemnou mineralitou, pikantní kyselinkou v rovnováze se zbytkovým cukrem, vše s nezaměnitelným rukopisem stepního terroir. O kvalitě vín svědčí jejich dlouhodobý úspěch na prestižních soutěžích jak doma, tak i v zahraničí.