Este recetario se realizó en honor de nuestra Madre (q.e.p.d.) la sra Estrella Askenazi de Abadi, para ella, cocinar fue todo un arte, siempre alegre, se dedicaba en cuerpo y alma a preparar suculentos platillos les ponía lo mejor de ella, su amor y dedicación y les daba con sus manos un toque exquisito, único y especial.