Sushi garden le castella propone un concept minimal, essenziale e stilizzato.
Qualità e freschezza sono il punto cardine della nostra filosofia.

Sushi Garden le castella nasce nel 2018 da due giovani imprenditori, Andrea Lio e Gianluigi Caterisano, con l’obiettivo di apportare una nuova idea di cucina, una fusione tra La cultura culinaria giapponese ed alcuni prodotti tipici Calabresi ( tra cui solo alcuni dei più famosi Nduja e sardella) dando vita a piatti unici e piacevoli da abbinare a cocktail, vini autoctoni e birre giapponesi. Qualità e freschezza sono il punto cardine della nostra filosofia di ristorazione rispettata sia dai nostri fornitori certificati sia nella realizzazione dei piatti creati dello chef Gianluigi Caterisano. Inoltre la cura e l’attenzione dei clienti e una delle priorità ineccepibili nella formazione del personale di sala, gestita e curata direttamente da Andrea Lio, il quale ha maturato anni di esperienza nel settore HO.RE.CA. in diverse capitali europee soprattutto Londra.
Sushi garden le castella propone un concept minimal, essenziale e stilizzato, si trova all’interno del fantastico borgo di le castella, esattamente sul corso principale a pochi metri dalla immensa fortezza, considerata tra i castelli più suggestivi della Calabria. Il castello aragonese è divenuto nel tempo simbolo del turismo culturale della regione.
Sushi garden le castella ha consolidato il suo successo negli ultimi tre anni con l’apertura di un nuovo ristorante diretto a Londra.