TECHNICAL INFORMATION:
Author and programmer: Gianluca Battisti (Image Web Search).
Collaborators: Donatella Battisti, Romolo Sambucioni, Alessia Santoponte, Laura Campoli, Carlo Mearilli
Support E-mail: [email protected].
Supported languages; Italiano, English, Française, Deutsche, Español.


ITALIANO:
La pizza fatta in casa è un prodotto diverso da quello che siamo soliti consumare negli esercizi commerciali abituali come pizzerie, bar, tavole calde oppure acquistando prodotti prodotti già pronti surgelati o congelati.
Uso la parola "diversa" per indicare il gusto, la consistenza e la genuinità degli ingredienti.
Fare la pizza in casa, per gli affezionati, è una pratica culinaria molto apprezzata e ognuno ha la sua ricetta speciale ed è orgoglioso del risultato ottenuto.
Chi invece fa la pizza per la prima volta difficilmente potrà ottenere un buon risultato.
Anche i successivi tentativi potrebbero risultare mediocri.
Spesso, soprattutto per i principianti,le ricette suggerite ed i procedimenti consigliati se pur apparentemente semplici e lineari, all'atto pratico possono non esserlo.
Questa piccola guida è mirata soprattutto a chi vuole provare, ma anche a chi ha già provato ma non è soddisfatto, a chi, pur esperto e soddisfatto vuole sperimentare nuove soluzioni.
BUON APPETITO!!!

ENGLISH:
The homemade pizza is a different product from what we used to eat in restaurants, bars, cafeterias, or buy frozen ready-made products.
I use the word "different"to represent the taste, texture and authenticity of products.
Making pizza at home in Italy is a very common and appreciated culinary practice despite the obvious possibility to enjoy, throughout the territory, a pizza made in Italy with the best quality standard.
Anyway, this application is not only directed to the Italians unhappy with their results, but also to anyone in the world wants to learn this technique, try for the first time to make pizza at home with strictly Italian standards. On the other hand Italian products and ingredients used in the world, are very popular and appreciated.
ENJOY YOUR MEAL!!!