शहद एक गाढ़ा, चिपचिपा भूरा पदार्थ होता है जो मधुमक्खियाँ पौधों के अमृत के साथ बनाते हैं और फिर इसे कंघों में, छिद्रों में जमा करते हैं, इसे उच्च पोषण मूल्य का भोजन माना जाता है।
शहद कई प्रकार के होते हैं:
-बस का शहद जो आमतौर पर मई की तारीख के आसपास होता है
-मुख्य या मौसमी शहद जो आमतौर पर जून और जुलाई के महीनों के बीच प्राप्त होता है
-आग का शहद जो आमतौर पर अगस्त और सितंबर के महीनों में पैदा होता है

शहद में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन बी, सी, डी, ई, और खनिज जैसे लोहा, तांबा, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता और मैंगनीज शामिल हैं।
शहद चीनी भी प्रदान करता है जो इसे तालू पर बहुत सुखद स्वाद देता है।
शहद हमारे शरीर के लिए कई लाभ लाता है, हम कुछ को दूसरों के बीच उजागर करते हैं:
-रोग शुगर को कम करता है
-रक्तगत तनाव को कम करता है
ठंड और फ्लू के लक्षणों के साथ -Helps
-हेल्प्स स्लीप रिकवरी
-हल्दी कब्ज को नियंत्रित करने के लिए
मस्तिष्क समारोह में सुधार
मुँहासे और जिल्द की सूजन समस्याओं में सुधार करने के लिए -Helps
-हेल्पी एलर्जी से बचें
-इससे घाव, अल्सर, और त्वचा की जलन को ठीक करने में बड़ा योगदान है
-यह एक त्वचा मॉइस्चराइजर के रूप में एक महान भूमिका निभाता है
-हेल्प्स होंठों की मरम्मत करते हैं
-महिलाओं के लिए, यह मासिक धर्म में रहते हुए एक बेहतरीन विटामिन योगदान देता है
प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रेरक के रूप में
ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शहद के स्वाद को जोड़ने पर उनके महान स्वाद में खड़े हो जाते हैं और वे दूसरों के बीच में हैं:
-दूध
-ताजा पनीर
-एजबर्जिन
-दही
-इनफुशन: चाय, कैमोमाइल, पेनिरॉयल, लिंडेन
-नट्स: मूंगफली, बादाम, अखरोट
विभिन्न प्रकार के शहद हैं और यह मधुमक्खियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले फूल पर निर्भर करता है, जिसमें से उन्होंने अमृत निकाला है और ये हैं:
दौनी शहद
- संतरे का फूल शहद
-यूलिप्टस शहद
थाइम शहद
-हल्के शहद
लिंडन शहद
- लॉन्ग शहद
- अल्फाल्फा शहद
हेज़लनट शहद
-मछली शहद
-पीने या देवदार का शहद
ओक शहद
-थे शहद
-मिलफ्लावर शहद
-मनुका मधु
-एलएम शहद
-गाय का शहद
- बबूल का शहद
-ताइया शहद