El vapor es una de las técnicas más sanas que existen para cocinar los alimentos: estos se hacen muy despacio con el vapor generado por el calentamiento de agua o de algún caldo colocado en un recipiente debajo de ellos y, al no cocinarse en contacto directo con ninguna grasa, ni siquiera con el agua, conservan buena parte de sus propiedades. Por ello, aunque es un método muy antiguo y extendido en la cocina oriental, en nuestro entorno está repuntando con fuerza. El interés cada vez mayor por comer sano explica este "auge del vapor".
La cocción al vapor es un método de cocción muy saludable, ya que los alimentos cocidos al vapor pierden menos nutrientes que los hervidos o cocinados de otras formas. Por lo tanto, es una opción más que recomendable si quieres comer sano.
¿Has probado con la cocina al vapor? Es rica, sana, saludable y mantiene a salvo los nutrientes de lo que cocinas. Puedes ir mucho más allá de cocinar una patata en tu elemento para cocinar al vapor.
En esta aplicación podrás aprender a cocinar con esta técnica y qué alimentos quedan estupendos al vapor. Además te enseñamos varios trucos para obtener resultados excelentes. Aquí podrás encontrar:
Consejos y trucos para cocinar al vapor. Recetas para cocinar: arroz, vegetales, pescados, carnes al vapor y otras informaciones que te serán de mucha ayuda.