Pohon pisang tidak hanya bisa diambil bagian buahnya, tetapi jantungnya juga. Di Indonesia sendiri, jantung pisang ini sudah sejak lama dikonsumsi jadi obat herbal atau suplemen kesehatan. Dilansir dari netmeds.com, jantung pisang tinggi nutrisi seperti serat, potassium, kalsium, vitamin E, dan masih banyak lagi lainnya.
Tak hanya jadi obat, jantung pisang juga dikenal lezat jika diolah menjadi aneka masakan. Jadi menu khas rumahan misalnya, seperti tumisan, sup, maupun hidangan bersantan. Jantung pisang memiliki cita rasa gurih yang cocok disantap pakai nasi.
Namun, tampaknya masih banyak yang belum tahu cara mengola jantung pisang biar nggak keras dan pahitnya hilang. Salah satu caranya yakni dengan merendam jantung pisang di air asam, lalu direbus dengan air dan sedikit garam. Kamu pun perlu memilih jenis jantung pisang yang tepat dan segar. Dijamin, kalau kamu pakai cara mengolah yang tepat, rasanya jadi semakin enak.