Dari berbagai jenis kacang, kedelai menjadi salah satu jenis kacang yang banyak digemari masyarakat. Namun, selama ini masyarakat hanya mengetahui olahan kacang kedelai hanya tahu dan tempe. Tentunya bahan ini bisa diolah menjadi beragam jenis makanan dan juga minuman.
Kacang kedelai ini diketahui kaya akan nutrisi penting yakni zat besi, antioksidan, dan isoflavon. Kandungan tersebut dipercaya dapat menangkal penyakit dan radikal bebas. Nah, untuk mengolah kacang kedelai ini sangat mudah dan juga praktis. Umumnya, kacang kedelai direndam air terlebih dahulu agar mekar dan kulit ari mudah terkelupas