La zanahoria (Daucus carota L.) es un cultivo vegetal tomado de su tubérculo. Los bulbos de zanahoria son de color naranja brillante, salados, crujientes y ligeramente dulces. Este vegetal es conocido como una fuente de vitamina A, además de que las zanahorias también contienen mucha vitamina B y vitamina C.

Las zanahorias son ricas en beneficios como prevenir el cáncer, prevenir enfermedades del corazón, nutrir la piel, mantener la salud ocular y muchas otras.

A juzgar por su forma, hay tres tipos de zanahorias. Primero, el tipo de imperator. La Umbría es redonda y larga, los bordes son puntiagudos, hay raíces fibrosas en los tubérculos. En segundo lugar, el tipo de chantenay. Los umbrios son redondos y largos y limpios de raíces fibrosas, los extremos romos tienden a ser redondeados. En tercer lugar, el tipo de nantes. La naturaleza y la forma son una mezcla de los dos tipos anteriores.

El cultivo de zanahorias se realiza mejor en las tierras altas con alturas de más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Aun así, el cultivo de zanahoria todavía puede llevarse a cabo en tierras por encima de 500 metros sobre el nivel del mar. A las plantas de zanahoria les gusta el suelo que contiene mucho humus y suelto con acidez entre pH 5.5-6.5.

El nivel de temperatura apropiado para las plantas de zanahoria es de 15-21 grados C porque la temperatura tiene una función para apoyar el proceso de metabolismo, transpiración, fotosíntesis, absorción de agua. Si la temperatura en el área de cultivo de zanahoria es demasiado alta, dañará la calidad del tubérculo como tubérculos más cortos o más pequeños.

La lluvia también influye en gran medida en el crecimiento de las plantas de zanahoria porque está relacionada con la disponibilidad de agua, que es adecuada para las plantas de zanahoria en regiones de clima húmedo 1-3 meses de estación seca en 1 año, en temporada más bien húmeda 3-4 estación seca en un año y en temporada precipitación muy húmeda 0-1.5 estación seca en un año.

En la actualidad, el mayor productor y exportador de zanahorias del mundo es China. En 2010, se produjeron 33,5 millones de toneladas de zanahorias y nabos en todo el mundo, con 15,8 millones de toneladas en China, 1,3 millones de toneladas en los Estados Unidos, 1,3 millones de toneladas en Rusia, 1 millón de toneladas en Uzbekistán y menos de un millón en Polonia, Gran Bretaña y Ucrania.

Tal vez en su área / país adecuado y cumpla con los requisitos anteriores, puede intentar cultivar estas plantas porque el negocio es muy prometedor porque el tiempo de cosecha también es corto.

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