Dendeng balado adalah salah satu makanan yang banyak digemari dan dicari pelanggan di rumah makan padang.

Selain beli, kamu dapat membuat sendiri dendeng balado di rumah.

Langkah awal yaitu menyiapkan daging sapi kemudian iris tipis. Setelah itu, goreng sampai kering. Rasa dendeng balado cenderung tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai merah besar.

Dendeng balado yang satu ini digoreng setengah garing hingga masih lembap dan juicy rasanya. Bumbu cabe yang berlimpah membuat rasanya pedas menggigit.

Dendeng balado merupakan masakan khas Minang yang disukai banyak orang dan mudah didapat di rumah makan Padang. Selain dendeng kering juga ada dendeng basah atau dendeng lambok.

Dendeng basah atau setengah kering ini bisa diberi bumbu cabe merah atau cabe hijau. Pemakaian cabe yang banyak bikin dendeng basah semakin pedas menyengat dan enak