ছোট মাছের রেসিপি ~ Fish Recipes in Bangla একটি রান্না শেখার রেসিপি বাংলা অ্যাপ।ছোট মাছের তরকারি রেসিপি বলতে ছোট মাছ দিয়ে যে তরকারি রান্না করা হয় সেটা বোঝায়। এক সময় আমাদের দেশের খাল-বিল, নদী-নালায় প্রচুর পরিমাণে মাছ পাওয়া যেত বলে আমরা মাছে ভাতে বাঙালি পরিচিতি লাভ করে। এখন যদিও আগের মত মাছ পাওয়া যায় না তবুও আমাদের প্রধান এবং প্রিয় খাদ্য তালিকায় মাছ অন্যতম।

ভিন্ন ধরণের মাছের স্বাদ যেমন ভিন্ন তেমনি এদের রান্না প্রক্রিয়া ও ভিন্ন রকমের। ছোট মাছ সবার প্রিয়। ছোট মাছ দিয়ে বিভিন্ন রকমের তরকারি রান্না করা যায় শীতকালে ছোট মাছের তরকারি খাওয়া খুবই মজার। ছোট মাছের মধ্যে অনেক পুষ্টি, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি থাকে যা একজনের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কেননা ছোট মাছ চোখের জ্যোতি বৃদ্ধি করে। ছোট মাছ দিয়ে টক জাতীয় ফলের সাথে তরকারি রান্না করা যায় যেমন চালতা, বেলম্বি ইত্যাদি।

ছোট মাছ সাধারনত সব বয়সের মানুষরা পছন্দ করেন কারন এই ছোট মাছের মধ্যে আলাদা স্বাদ থাকে যা বড় মাছে থাকে না। ছোট মাছ সাধারনত টমেটো, ক্যাপসিকাম, বেগুন, ঢেঁড়শ, লেবু পাতা ইত্যাদি দিয়ে তরকারি ও ঝোলের মত রান্না করা হয়। এছাড়া আর অনেক ধরনের small fish recipe রয়েছে এই অ্যাপটিতে বিস্তারিত জানতে অ্যাপটি আজই ডাউনলোড করুন। আর পরবর্তিতে আপনাদের জন্য আমাদের অ্যাপ স্টোরের পক্ষ থেকে আর ও অনেক রেসিপি অ্যাপ নিয়ে আসা হবে যেমন : ইলিশ মাছের রেসিপি, রুই মাছের রেসিপি, মাংস রান্নার রেসিপি ইত্যাদি


আমাদের এই রেসিপি বই অ্যাপটিতে আপনাদের জন্য যা যা থাকছে----
➢ টমেটো দিয়ে কাঁচকি মাছের চচ্চড়ি
➢ বাতাসি মাছের টক
➢ তেলে কই
➢ বেলে মাছ ভাজা
➢ চিংড়ি বাটি চচ্চড়ি
➢ ট্যাংরা মাছের ঝাল
➢ মলা মাছের আম ঝোল
➢ কাঁচকি মাছের পেঁয়াজ চচ্চড়ি
➢ পুঁইপাতায় কাঁচকি ভাজি
➢ লাউ পাতার খিলিতে কাঁচকি
➢ কাঁচকি মাছের পাতুরি
➢ কাঁচকি মাছের আমের চচ্চড়ি
➢ পুঁইশাক দিয়ে নলা মাছ
➢ সরিষা শাকে কাঁচকি
➢ চিংড়ি ভুনা ( চিংড়ি মাছের রেসিপি )
➢ লইট্রা মাছের মাথার পাকোড়া
➢ ইত্যাদি

আমাদের এই অ্যাপটি ভাল লাগলে ৫★ দিতে ভুলবেন না। আর অবশই আপনার বন্ধুদের সাথে অ্যাপটি শেয়ার করুন। আমাদের এই অ্যাপেটির download link -
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bangla.small_fish_recipes