El "I Congreso Internacional sobre Vinos Tradicionales de Andalucía" está dirigido a analizar, debatir, formar, profundizar y difundir, bajo un enclave académico y profesional, la dimensión, aspectos comunes y diferenciadores que guardan entre sí los vinos de Andalucía.

Objetivos:
- Reivindicar el origen histórico común de los vinos tradicionales elaborados en Andalucía y transmitir
la personalidad y su evolución en las citadas zonas productoras.
- Defender la singularidad, exclusividad y unicidad de los sistemas de elaboración y envejecimiento de
los distintos Vinos de Andalucía.
- Definir y debatir sobre la actual situación de los vinos incidiendo en su apuesta por la calidad, el
origen, la excelencia, la innovación, la salud, la sostenibilidad, la internalización, el turismo, la cultura y el desarrollo económico y social andaluz.