Yıllar önce, zamanın şartlarına uygun olacak şekilde üç ayaklı seyyar arabasıyla çiğ köfte satışına başlayan Mehmet Güzelaydın, bugün AB standartlarında ilk çiğ köfte fabrikasının kurucusu olarak çiğ köfte sektörüne öncülük etmektedir.

Adıyamanlı olan Mehmet Güzelaydın, vizyoner kişiliği sayesinde kısa sürede büyük adımlar atarak sektörün oluşmasında ve gelişmesinde önemli katkılar sağlamıştır. Seyyar arabadan, ilk çiğ köfte şubesine, el ile üretimden, çiğ köfte makinesine ve son olarak ilk çiğ köfte fabrikasıyla birçok ilke imza atmıştır.