Hatay mutfağına özgü bir lezzet olan şıhıl mahşi, zeytinyağlı kabak dolmasının daha farklı hali. Güneydoğu'da çok sevilen şıhıl mahşi, kabakların oyulup kızartılmasıyla hazırlanıyor. Kabaklar iç harç ile doldurulduktan sonra ise fırına veriliyor. Yoğurtlu sos ile sunulan bu yemek, kalabalık sofraların da favorisi. Peki, şıhıl mahşi nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz, şıhıl mahşi tarifi için detaylara geçebiliriz.

Alternatif olarak kinoalı enginar dolması ve kabak çiçeği dolması tarifi için detaylara geçebiliriz.