١ المشروبات والعصائر ١.١ مشروب السحلب الساخن ١.٢ عصير الأفوكادو ١.٣ مشروب النسكافيه ١.٤ عصير الأناناس ١.٥ مشروب الشوكولاتة المشروبات والعصائر تتميز المشروبات بمذاقها الطيب والشهي، وبإمكانية تقديمها في الصيف أو الشتاء، وبفوائدها المتعددة للجسم، إذ إنّها تحتوي على كميةٍ كافيةٍ من الفواكه والخضروات، هذا عدا عن إمكانية إعدادها بالعديد من الطرق، إذ يُمكن أن يُضاف إليها الشوكولاتة، أو القشطة، أو المكسرات، أو الكريمة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها في المنزل. 0 seconds of 0 secondsVolume 0% مشروب السحلب الساخن المكوّنات: كوبان من الحليب. ثماني ملاعق صغيرة من النشا. القليل من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من : السمسم المحّمر، والفستق الحلبي المفروم خشناً، والبندق المفروم خشناً، والزبيب. طريقة التحضير: وضع المكوّنات في قدر على النار والتحريك جيّداً. ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يتماسك قليلاً. عصير الأفوكادو المكوّنات: ثلاث حبات من الأفوكادو المقشر، والمقطع إلى قطع متوسطة. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من كلٍ من: كريما الحلويات المخفوقة، والماء. ثماني ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي. طريقة التحضير: خلط الأفوكادو في محضرة الطعام، ثمّ إضافة العسل، والحليب، والسكر إليه. خلط المكوّنات للحصول على خليط ناعم ومتجانس. سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة، ويزيّن بالكريمة المخفوقة. مشروب النسكافيه المكوّنات: ملعقة كبيرة من النسكافيه. ملعقتان صغيرتان من السكر البني. كوب من الحليب السائل الساخن. طريقة التحضير: خلط النسكافيه، والسكر، ونصف مقدار الحليب في وعاء للحصول على خليط متجانس. سكب المقدار المتبقي من الحليب في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة خليط النسكافيه إليه. عصير الأناناس المكوّنات: حبة من الأناناس المقشرة، والمقطعة لقطع متوسطة. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكرفس المفروم ناعماً، والكزبرة المفرومة ناعماً. رشّة زنجبيل مبروش. كوب من الماء. طريقة التحضير: خلط الكزبرة، والزنجبيل، والكرفس، والأناناس في محضرة الطعام. إضافة الماء والخلط حتى تتجانس المكوّنات تماماً. سكب العصير في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. مشروب الشوكولاتة المكوّنات: كوبان من الحليب. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من كلٍ من: الشوكولاتة السوداء المبروشة، والشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة البيضاء. القليل من مسحوق القرفة. طريقة التحضير: وضع أنواع الشوكولاتة في وعاء، كلاً منها على حدة. خلط النشا، والسكر، والحليب في قدر على النار حتى تتماسك المكوّنات. رفع الخليط عن النار، وإضافته فوق الشوكولاتة. تحريك الخليط جيداً حتى تختلط المكوّنات. سكب خليط أنواع الشوكولاتة المحضّرة في أكواب للتقديم. تزيين المشروب بالقرفة.
طريقة عمل شراب التمر شراب التمر بالعسل المكوّنات: علبة من معجون التمر. لتر من الماء. سكّر وعسل -حسب الرغبة-. طريقة التحضير: ضعي التمر في وعاء نظيف، وأضيفي إليه الماء وانقعيه مدّة يوم كامل. أضيفي السكّر والعسل إلى التمر، وضعي المكوّنات في وعاء الخلّاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات معاً على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل لديك مزيج متجانس. احفظي الشراب في الثلّاجة حتّى يبرد، ثمّ قدّميه. مشروب التمر اللذيذ المكوّنات: ثلاثمائة غرام من التمر المنقوع في الماء مدّة ست ساعات. علبة من الحليب المكثّف والمحلّى. كوبان من لبن الزبادي. ستّمائة غرام من الثلج المسحوق. حبوب من الرمّان للتزيين.
عصير التمر بشراب الرمان المكوّنات: كوب من التمر منزوع النواة. نصف لتر من الحليب. ملعقة كبيرة من شراب الرمّان. علبة من الزبادي. طريقة التحضير: انقعي التمر في الماء الدافئ ليلة كاملة. ضعي التمر في وعاء الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه نصف كمّية الحليب، ثمّ اخلطي المكوّنات معاً، وبعد ذلك أضيفي الكمّية المتبقّية من الحليب وشراب الرمّان والزبادي، واخلطي المكوّنات معاً بشكل متجانس. اسكبي العصير في أكواب التقديم، وقدّميه.
عصير خليط التوت مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاص 0 seconds of 0 secondsVolume 0% المكوّنات حبة موز مقشّرة ومقطعة إلى شرائح. كوب وربع من توت العليق، والتوت الأسود، والفراولة المثلّجة. كوب وربع من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من السكّر. نصف كوب من اللبن الزبادي. طريقة التحضير وضع لبن الزبادي، وعصير البرتقال، والسكّر، والتوت، والموز في وعاء الخلاط، ومزج المكوّنات معًا ثمّ تقديمها. شراب التوت المركّز مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 5 أشخاص المكوّنات أربعة أكواب من السكّر.