Kübbülmüşviyye, Kilis mutfağının en lezzetli ve en meşakkatli yemeklerinden biri. İçyağ, ceviz ve baharat karışımıyla doldurulan köfte olarak tanımlanan bu yemek, Hatay ve Bitlis civarlarında böbrek yağı konarak yapılan versiyonları da bulunuyor. Denemek isteyenler için kübbülmüşviyye yemeğinin malzemelerini ve adım adım yapılış aşamalarını derledik.
tarifi
Kilis yemeklerinden Kübbülmüşviyye, MasterChef yarışmasıyla yeniden gündeme geldi. Kübbülmüşviyye, yemeklerin temelini et ve bulgur oluşturan Kilis mutfağının önde gelen lezzetlerinden biridir. Görünümü iç köfteyi ardından kübbülmüşviyyenin yapımında iç yağ kullanılır. Peki, kübbülmüşviyye nasıl yapılır, yapımında hangi malzemeler kullanılır? İşte adım adım Kkübbülmüşviyye tarifi…