Kış aylarını hasta olmadan geçirmemizi sağlayan, yazın da değerinden bir şey kaybetmeyen boğazımızı yumuşatan, soğuk günlerde içimizi ısıtan çorbalarda sıra. Yoğurt çorbasının en büyük rakiplerinden biridir un çorbası tarifi, az ve öz malzemelidir. Aynı zamanda ekonomiktir. Çorba yapımında sıcak et ya da tavuk suyu kullanmanız çorbanın besin değerini artırır. Tarifte kendine yer bulan unun, kısık ateşte ve yakmadan kavrulması esastır. Çorba, kıvam ve adını unla yapılan bu meyane karışımından almaktadır. Üzerine nane ya da toz kırmızı biber yakmak adettendir. Sirke ya da taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle de servis edenler vardır. Fırınlanmış küçük ekmek küpleri ile servis etmek mümkündür.

Çorbasız sofra kurulmaz, onsuz yemeğe başlanmaz.

Çorba Tarifleri,Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi,Terbiyeli Un Çorbası Tarifi,Salçalı Un Çorbası Tarifi,Çorba Tarifleri,Pratik Çorba Tarifleri,Farklı Çorba Tarifleri,Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?,Kolay Çorba Tarifleri,Yöresel Çorbalar,Tavuklu Çorba Tarifleri,Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?,Çorba Diyeti,Pirinçli Çorba Tarifleri,Bulgurlu Çorba Tarifleri,Kış Çorbaları,Yaz Çorbaları,Bebek Çorbaları,Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?,Ev Yapımı Tavuk Bulyon,Ev Yapımı Et Bulyon,Ev Yapımı Sebze Bulyon
Un Çorbası Püf Noktaları
- Unu yağda güzelce kavurmalısınız. Köpük köpük olması önemli ama renk değişmemeli, sürekli karıştırmalısınız.
- Suyu yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın topaklar oluşmasın.
- Et suyu ya da etsu tablet önemli. Çorbaya tat katacak lezzet verecek malzeme o.
- Üzerine naneli yağ yakarken acı seviyorsanız pul biberde ekleyin.

Un Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ateşte pişirin.

Un Çorbası İçin Servis Önerisi
Üzerine mutlaka yağ dökerek servis edin.

Un çorbası yanına ne gider?
Un çorbası yanına patates oturtmayı ve kuru cacığı çok yakıştırıyoruz.

Şehriyeli un çorbası yapılır mı?
Elbette dilerseniz çorba kaynamaya başladığında içine şehriye ilave edip 7-8 dakika pişirerek ocağın altını kapatabilirsiniz. AYnı zamanda pirinçli un çorbasıda yapabilirsiniz.

Soğanlı un çorbası nasıl yapılır?
Yapılır elbette. SOğanı ince tarafıyla rendeleyip un koymadan önce yağda soğanları kavurup sonra un ilave edip kavurmaya devam edin. Geri kalan tarifin aynısı.

Domatesli un çorbası nasıl yapılır?
Unu kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ilave ederek, yapabilirsiniz. Domates yerine salça ekleyerek salçalı un çorbası yapmanızda mümkün.

Terbiyeli un çorbasının sizin tarifinizden farkı nedir?
Hiçbir fark yok. Aslında tarifimiz terbiyeli un çorbası tarifi. :)
Görüntü olarak yayla çorbasının kuzeni, lezzet itibarıyla benzersiz, süzme yoğurttan yapıldığında ana yemeklere yer bırakmayan enfes bir çorba tarifidir yoğurt çorbası. Her ne kadar yoğurt çorbası, anne çorbaları arasında bilinse de kolayca yapılabildiği için annelerimizi yormadan da sofraya koyabiliriz. Kışı arkada bıraktığımız, baharı ve yazı karşıladığımız bütün günlere çok yakışır yoğurt çorbası. Soğuk ya da ılık ılık içiniz. Karşınızda çok doyurucu ve lezzetli yoğurt çorbası tarifimiz!

Çorbanın içerisinde lezzetine lezzet katan şahane bir terbiye hazırlıyoruz. Dilerseniz et suyuyla da hazırlayarak, hem şifasını hem de lezzeti iki ye katlayabilirsiniz. ''Kesilmeden çorba nasıl yapılır?'' sorunuza yanıt oluyor, yoğurt çorbasının püf noktalarını da veriyoruz. Afiyet olsun.
Soğuk kış ayları kendini göstermeye başladıkça, çeşit çeşit çorbalar sofralarda kendini göstermeye başladı. Akşam yemeğine çorba arayan fakat zamanı kısıtlı olanlar için en ekonomik ve aynı zamanda pratik çorba tariflerinden biri olan sarımsaklı un çorbasını sizler için hazırladık.

Adeta bir kelle paça çorbası tadında olan fakat sarımsak ve un ile hazırladığımız çorba, 15 dakikada sofrada yerini almaya hazır. Üzerine sirke de ekleyebilir veya tarifimizdeki toz kırmızı biberli tereyağını dilediğiniz baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.