البان كيك هي واحدة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر وجبة إفطار شهية وسريعة التحضير. تتكون البان كيك من عجينة خفيفة ورقيقة، وهي عادة ما تحتوي على البيض والحليب والدقيق والزبدة والسكر.

إليك الخطوات لتحضير البان كيك:

1- في وعاء، اخفق 2 بيضة جيدًا حتى تتجانس الصفار مع البياض.

2- أضف كوب من الحليب واخفقها جيدًا.

3- أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة واخلطها مع العجينة.

4- أضف كوب من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وقلبها جيدًا حتى تتجانس العجينة.

5- أضف 2 ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلط المزيج حتى يتم توزيع السكر بالتساوي.

6- اسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضف المزيج بمقدار ¼ كوب لكل بان كيك.

7- حرك المقلاة لتتغطى العجينة بالشكل المطلوب.

8- انتظر حتى تتكون فقاعات على السطح، ثم اقلب البان كيك للجهة الأخرى حتى يتحمر.

9- قدم البان كيك مع العسل أو الشوكولاتة أو أي نوع من المكونات المفضلة لديك.

تعتبر البان كيك وجبة سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة وإضافة مكونات إضافية، مثل الفواكه والمكسرات والشوكولاتة، لإضفاء نكهة مميزة. كما يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك للفطور أو الغداء أو العشاء أو كوجب