Bagi orang yang bekerja di bidang akuntansi istilah Harga pokok penjualan atau disingkat HPP, tentunya sudah sangat familiar. Namun tidak bagi orang awam yang masih menganggap harga pokok penjualan adalah harga jual, pasalnya HPP merupakan total keseluruhan biaya yang dikeluarkan secara langsung oleh suatu perusahaan untuk mendapatkan barang atau jasa yang dijual.

Biasanya dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui besarnya biaya produksi yang akan dikeluarkan oleh perusahaan saat akan memproduksi barang atau jasa. Pada umumnya perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP) dibagi atas biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead.

HPP juga menjadi laporan tentang laba rugi dari setiap biaya operasi dan biaya penjualan. Biasanya terjadi pada perusahaan dagang saja yang memperjualbelikan barang dagangan.

Secara sederhana Harga pokok penjualan adalah nilai tercatat barang yang dijual selama periode tertentu. Termasuk biaya yang dikaitkan dengan barang tertentu menggunakan salah satu dari beberapa rumus, termasuk identifikasi khusus, atau biaya rata-rata