Il frutto della saggezza secolare del contadino, l'alternarsi delle stagioni, scandite dalle fasi lunari ed il rinnovarsi ogni anno del ciclo liturgico, intervallato dalle feste di un gran numero di santi, hanno caratterizzato per secoli i giorni della civiltà contadina, interessata al risultato pratico e direttamente colpita dalle bizze o dalle risorse del tempo. Quando non esistevano i siti meteo o le vecchie previsioni del tempo (ricordiamo Bernacca e Baroni), i proverbi davano una mano a programmare i lavori nei campi e regolavano anche la vita sociale.