কোন ফলের কি উপকারিতা? কোন ফলের কি গুণাগুণ ? তা নিয়েই আমাদের এইবারের আয়োজন.
ফলের উপকারিতা ও ফলের গুনাগুন ( fruits benefits) যথাযথভাবে না জানার কারণে আমরা অনেকে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফল আহার করি না। কোন ফলের কি গুন বিদ্যমাণ আমাদের অ্যাপটিতে তা খুব সুন্দর করে দেয়া হয়েছে। ভিটামিন ও ক্যালরি গাইড কোন খাবারে কি উপকারিতা এসব জানা আমাদের প্রত্যেকের জন্যে আবশ্যক।
সাধারণত আমরা প্রতিদিন যেসব খাবার খেয়ে থাকি তার মধ্যেই থাকে প্রাকৃতিক ভিটামিনের মজুত। আবার মাঝে মাঝে আমাদের শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন স্বাভাবিক প্রক্রিয়ায় এসব প্রাকৃতিক খাবার থেকে শোষণ করতে পারে না।
যেসব খাবারে ফাইটেট এবং ট্যানিন থাকে, সেসব খাবার আমাদের শরীরের ভিটামিন শোষণ করার ক্ষেত্রে বাধা সৃষ্টি করে। ভিটামিনে কোনো রকম ক্যালরি থাকে না এবং ভিটামিন প্রতিদিনের খাবারে মজুত প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট প্রসেস করতে সাহায্য করে। ভিটামিন আমাদের শরীরের কোষ এবং টিস্যু বাড়াতে সাহায্য তো করেই, তাছাড়া বিভিন্ন অঙ্গের রক্ষণাবেক্ষণ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতেও সাহায্য করে।