শাক সবজির গুনাবলী / Vegetables Benifits- নিয়ে আমাদের এই অ্যাপ। vegetables recipe in bangla বই এটি, আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাক সবজি অনেকখানি অংশ জুড়ে রয়েছে। বেশির ভাগ ক্ষেত্রে আমরা শাক সবজির গুনাগুন না জেনেই ভিটামিন ও খনিজ লবণ পাওয়ার জন্য খেয়ে থাকি। শাক সবজির গুনাগুন জানা আমাদের জন্য খবই প্রয়োজন। শাক সবজি আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর ভালো-খারাপ দুটিরই প্রভাব রয়েছে। যদি জানা থাকে কোন কোন শাক সবজি কী কাজে লাগে তাহলে খুবই ভালো হয়। আমরা সবজির গুনাগুন জানলে ভালো সবজি রেসিপি তৈরি করতে পারবো। সবজি রেসিপি জানা থাকলে আমাদের রান্না করার ক্ষেত্রে অনেক সুবিধা হবে। আমরা সঠিক গুনাগুন জেনে রান্না রিসিপি তৈরি করতে পারবে। সবজির স্বাদ ভালো হবে যদি রান্না রেসিপি ভালো হয়। সবজি রান্নার রেসিপি জানার জন্য আমরা বই এর সাহায্য নিতে পারি । রান্নার বই তে সবজি রান্নার রেসিপি খুব ভালো ভাবে দেওয়া আছে। আমাদের এই অ্যাপটিতে আপনারা শাক সবজির নাম জানতে পারবেন এবং ছবি আকারে দেওয়া আছে । আপনাদের চিনতে সুবিধা হবে। এই অ্যাপটিতে আপনার সবজি চাষ এর ব্যপারে ও দিক নির্দেশনা দেওয়া আছে। আপনারা কখন কিভাবে সবজি চাষ করবেন তা জানতে পারবেন।

শিম, মটরশুঁটি, বরবটি, পালংশাক, ফুলকপি ইত্যাদিতে পিউরিন বেশি থাকে বলে গেঁটেবাত হলে অবশ্যই বর্জন করা উচিত। আবার ওল, বেগুন খেলেও আমবাতের প্রকোপ বাড়ে।

কিডনিতে পাথর হলে অক্সালিক এসিডযুক্ত সবজি যেমন—পালংশাক, পুইশাক, টমেটো, বিট, শজনেপাতা, কচু, কচুর শাক, কলার মোচা, মিষ্টি আলু বাদ দিতে হবে।
শিশুর জন্মের পর মায়েদের গাজর, বিট, টমেটো, লেটুসপাতা, বাঁধাকপি, মুলা খাওয়া উচিত। এতে মুখে যে কালো ছোপ পড়ে তা দূর হয়ে যায়। পাকা করলার বীজ শুকিয়ে গুঁড়ো করে সাত-আট চা-চামচ পানি মিশিয়ে ছেঁকে খেতে হবে। কিছুদিন খেলে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাব হবে না।



আশাকরি আপনাদের এই অ্যাপটি ভালো লাগবে। আমাদেরকে অবশ্যই ৫ স্টার দিতে ভুলবেন না। এই অ্যাপটি বেশি বেশি করে শেয়ার করে সবাই কে সাক শবজির গুনাগুন জানার সুযোগ করে দিন। ধন্যবাদ।