رموش الست من أشهر الحلويات الشرقية والتي تتميز بطعم جميل وقوام ناعم، يمكن تحضيرها بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل رموش الست
المقادير

كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
بيضة
نصف كوب سمنة طرية
ربع كوب جوز هند مبروش
ربع كوب سكر بودرة
ربع كوب سميد
ربع ملعقة صغيرة ملح
فانيلا

طريقة تحضير رموش الست
اخلطي الزبد مع السكر أضيفي البيض اخلطي الدقيق مع رشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر (المكونات الجافة)أضيفي المكونات الجافة للمكونات السائلة تدريجيًا واخفقي قطعي العجين على شكل أصابع بيضاوية ثم اضغطي عليها بالشوكة بالعرض والطول لتزيينها (حسب الشكل المرغوب)ادهني صينية بالزيت ورصي بها رموش الست وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180اسقيها بالشربات وزينيها بجوز الهند أو الفستق المفروم وقدميها.

رموش الست مع جوز الهند
المكوّنات نصف كوب من السميد. مغلفان من الفانيلا. ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من السكر البودرة. ثلاث بيضات. جوز هند. كوب من الزبدة. رشة ملح. شربات. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير خلط السميد، والبيكنج باودر، والدقيق والملح معًا، ثمّ إضافة الزبدة والسكر البودرة والتقليب جيدًا. إضافة الفانيلا والبيض، وتشكيل الخليط على شكل أصابع، ثمّ تشكيله بالشوكة، ورص قطع رموش الست في صينية وإدخالها إلى الفرن حتى تنضج، ثمّ سقايتها بالقطر وجوز الهند وتقديمها.

تناول رموش الست للمصابين بمرض السكر
تناول مقدار قليل ومحسوب من رموش الست بحيث يتناسب مع مجمل الحصص اليومية الموصى بتناولها من الكربوهيدرات والسكر والدهون.

تجنب إضافة القطر للوصفة، وحاول تقليل كمية السكر المستخدمة، لتجنب ارتفاع السكر في الدم.

تناول رموش الست للمصابين بمرض القلب
لا تتخطى إضافة الفستق الحلبي المحمّص للوصفة، فهو يعد مصدرًا للمعادن والفيتامينات والدهون غير المشبعة والألياف التي تسهم في السيطرة على ضغط الدم والكولسترول.تجنب تناول الفستق الحلبي النيء أو إضافته للوصفة، لتجنب الصوديوم المرتفع المؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكنة الدماغية وأمراض القلب.

تناول رموش الست للنساء الحوامل
تجنبي إضافة الفستق الحلبي للوصفة إذا كنت تعاني من مشكلات هضمية أو من عدم تحمل كربوهيدرات الفركتان، لتفادي الغثيان وانتفاخ وألم البطن.

طرق تزيين رموش الست
تشكل أصابع الست بشوكة طعام ليحدث فيها شكل جميل. ينثر كل من الفستق الحلبي المجروش، وجوز الهند. يمكن تغميس طرفها بكل من القشطة، والمربى، والشوكولاتة المذابة. تسقى بالقطر الثقيل أو العسل حسب الرغبة وتقدم.

نصائح للحصول على رموش الست المقرمشة
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. تترك في الفرن دون فتحه حوالي 10 دقائق لتتحمر من الوجهيين. يعد الكوب مقدارًا واحدًا للمكونات جميعها خاصة السميد، والدقيق، والزبدة. تبطن الصينية بورق الزبدة مع ترك مسافة بين الحبات، لأنّها ستنتفخ.

في النهاية اذا اعجبك التطبيق يمكنك مشاركته مع اصدقائك وعائلتك للاستمتاع به والمعلومات الجميلة التي يطرحها والتصميم الجميل الذي يتفرد به ولا تنسى تقييم التطبيق
شكراً جزيلاً