Resep ayam rica rica selalu membuat anda teringat dengan bumbunya yang khas, mengingatkan suasana dan lezatnya kuliner Manado. Ya, ayam rica-rica bisa anda suguhkan dalam berbagai acara, sebab menu andalan yang satu ini sangat cocok untuk disantap dalam acara formal ataupun non formal.
Untuk membuat ayam rica-rica, sebenarnya tidak jauh beda dengan cara anda mengolah ayam pedas. Akan tetapi, resep ayam rica rica muncul dengan takaran bumbu yang lebih bervariasi. ketika anda ingin membuatnya di rumah, maka anda harus menyediakan berbagai bumbu seperti bawang, serai, cabai, kunyit, dan masih banyak lagi lainnya. Selain itu, membuat masakan yang satu ini cukup simpel, praktis dan sederhana, yaitu dengan cara ditumis.

Dalam membuatnya, anda juga harus memperhatikan dagingnya. Membuat ayam rica rica membutuhkan daging ayam potong.

Atau, anda juga bisa menggunakan daging ayam kampung, daging menthok, daging bebek, bahkan daging ikan pun. Hasilnya juga selalu sedap. Resep ayam rica rica bisa dikreasikan dengan berbagai cara, misalnya membuat ayam rica rica kemangi, pedas manis, khas Jawa, khas Solo, dan juga khas Manado.