Flammkuchen ist der Klassiker unter den herzhaften Kuchen.
Ideal als Snack oder Abendessen.


Fans wissen schon lange: Flammkuchen ist unkompliziert, schnell gemacht und so vielseitig, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Herzhaft oder doch lieber süß? Klassisch oder mit wildem Topping-Mix? Vegan? Glutenfrei? Alles geht, nichts muss. Das zeigen auch diese 10 Flammkuchen Rezepte aus dem heißen Backofen.

Keine Flammkuchen Rezepte ohne den Klassiker! Ein hauchdünner Teigfladen, milder Schmand mit Crème fraîche gemixt, reichlich Zwiebeln und würziger Speck als Belag – mit diesen simplen Zutaten verbreitet die Mutter aller Flammkuchen ihren Charme ganz ohne Chichi. Im Ofen braucht sie noch ca. 10-12 Minuten, um goldbraun zu backen. Dann ist sie bereit für ihren leckeren Auftritt auf deinem Esstisch. Neben dem Rezept verraten wir dir außerdem, wie du Flammkuchenteig einfach selbst zubereitest und geben Tipps rund ums Backen, Ausrollen und Aufbewahren.

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Ein einfaches Rezept für hauchdünnen Flammkuchen, klassisch belegt mit Speck und Zwiebeln.
Ein herzhaftes Rezept vom Flammkuchen mit Sauerrahm stellen wir ihnen hier vor.
Flammkuchen selber machen geht leichter als gedacht. Wie die original Tarte flambée mit selbst gemachtem Flammkuchenteig gelingt, zeigt unser Rezept.