Cómo funcionan

Los hornos de convección funcionan de forma similar a las freidoras sin aceite o de aire caliente. Es decir, imitan la textura de la fritura al calentar rápidamente los alimentos mediante la circulación de aire a alta temperatura.

Las freidoras sin aceite tienen una cesta o recipiente en el que se introduce el alimento que se va a freír. A continuación, hay controles de tiempo, temperatura y preparaciones precisas en el propio aparato (como pollo, albóndigas, pescado, entre otros).

¿Cuáles son las ventajas?

Aunque en ocasiones se pueden conseguir resultados comparables utilizando un horno, las freidoras sin aceite ofrecen ventajas adicionales que las diferencian de otros aparatos:

- Su consumo de electricidad es realmente bajo.

- Permiten una fritura saludable y reducen las calorías, ya que no necesitan mucho aceite.

- La cocción se realiza en pocos minutos.

- Es fácil de limpiar.

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