We bieden kwaliteit en versheid die u kunt proeven, schoonheid en creativiteit die u kunt zien, tevredenheid die u kunt voelen. De oorsprong van sushi ligt in de conservering van vis door het te laten fermenteren in vaten met rijst. Deze vaten werden onder druk gezet en zodoende kon de vis lang (zeker een jaar) bewaard worden. Deze methode begon in Zuidoost-Azië en verspreidde zich over rest van Azië .