Con l’app “Lazio, Sapore di Buono”, Slow Food Lazio intende svolgere un ruolo
informativo rispetto all’importanza della corretta alimentazione, della conoscenza dei
prodotti, della responsabilità alimentare e della salute nella sua più ampia accezione:
come corretto stile di vita e benessere. L’app rappresentativa, del progetto “Lazio, Sapore
di Buono” vuole essere un viaggio virtuale che parte dalla terra e, attraverso le filiere
agricole e della pesca, raccontare con i laboratori la storia e le tradizioni dell’agricoltura e
dei suoi prodotti e produttori fino a far comprendere l’importanza di una corretta e
responsabile alimentazione. La presente App si pone come obiettivi: far conoscere
l’agricoltura e il sistema agroalimentare del Lazio; informare e favorire lo sviluppo di
comportamenti alimentari e di stili di vita corretti sensibilizzando al consumo di prodotti
agroalimentari biologici e legati al territorio; promuovere la trasversalità dell’educazione
alimentare, informando sugli aspetti storici, culturali, antropologici delle produzioni
agroalimentari e del loro territorio d’origine, i cambiamenti in corso legati ai nuovi
mutamenti sociali e ad una presenza nelle scuole di italiani di seconda generazione;
promuovere un confronto tra il mondo della scuola e l’ambiente, l’agricoltura, il cibo, e
costruire le condizioni per una conoscenza diretta e proficua del mondo del lavoro e delle
professioni che ruotano attorno al comparto agro-alimentare.