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Se cerchi una birreria degna di questo nome, in cui trovare birra artigianale in bottiglia o alla spina, ma anche il meglio della produzione italiana ed estera, allora hai trovato il posto giusto...

La birra artigianale è un prodotto non pastorizzato e spesso non filtrato. Tuttavia la dizione “Birra Artigianale” è spesso usata in maniera impropria e persino errata. L'aggettivo "artigianale" non è legato ad alcuna specifica del processo produttivo come la pastorizzazione o la filtratura, ma semplicemente al basso quantitativo di birra prodotto da un birrificio. L’utilizzo che ne viene fatto è molteplice e quasi sempre mancano le fonti autorevoli per quasi tutte le affermazioni. Inoltre l'argomento è quasi sempre trattato da un punto di vista italocentrico, mentre si parla di un fenomeno internazionale. Resta il fatto che la diffusione ed il consumo delle cosiddette “Birre Artigianali” è in forte crescita e trova sempre più consensi all’interno di una vasta gamma di utenti dai giovani in cerca di nuove esperienza fino alle persone mature e desiderose di sapori veri e non standardizzati.