Après les fêtes ou les vacances sur la plage en mode "farniente", rien de mieux pour bien reprendre une activité normale, que de purifier son organisme ! Afin d'éliminer les traces des excès, un nettoyage en profondeur est de mise. Pour cela rien de mieux qu'une cure détox ! Fourchette & Bikini a selectionné pour vous plus de 30 recettes détox (et minceur !) à consommer sans modération, qui vous permettront de repartir du bon pied.

Retrouvez toutes nos recettes Détox.

Au programme, smoothies, salades, soupes et autres plats alégés qui vous permettront de vous sentir bien dans votre peau et votre corps. N'oubliez pas également de pratiquer une activité sportive régulière, qui sera votre meilleur partenaire lors de votre cure détox.

Faire une cure détox, c'est comme « vider les poubelles » du corps. Durant toute l'année, les déchets produits par l'organisme et par l'environnement s'accumulent. Résultat, les soucis de santé se multiplient : troubles du sommeil, problèmes dermato, système immunitaire affaibli, maux de ventre... et prise de poids !

La cure détox permet de booster l'action des organes dont la fonction est justement d'éliminer les toxines : reins, foie, intestins... Si vous optez pour une cure stricte (une monodiète de raisin, par exemple, ou un jeûne), celle-ci ne doit pas durer plus de 48 heures. Si vous choisissez plutôt une cure détox basée sur une alimentation légère mais équilibrée, elle peut durer plusieurs jours – sans dépasser une semaine. Attention : dans tous les cas, un avis médical s'impose avant de se lancer.

Une recette détox, c'est quoi ?
Il s'agit d'une recette composée d'aliments bruts, naturels et légers. Ainsi, dans une assiette détox, on retrouve des fruits et des légumes (bio, non-traités et de saison), des protéines maigres (poissons blancs, viandes blanches, jambons dégraissés, fruits de mer...), des céréales complètes... À éviter : la charcuterie, les plats en sauce, les préparations industrielles, les aliments très gras, très sucrés et/ou très salés.

En vrac, pour une détox en été, on privilégie donc les salades fraîches, les jus, les smoothies, les soupes froides... crus ou préparés avec une cuisson douce – la cuisson-vapeur est recommandée !