La nostra idea nasce dall’apertura alle combinazioni tra la cucina giapponese e
quella tradizionale del nostro territorio, per creare una formula di ristorazione che
sa narrarti una storia grazie ai suoi piatti, all’atmosfera, alla scelta di proporre
cocktail in abbinamento alle nostre portate. Sushimi ti accoglie in un ambiente
elegante, raffinato ed esclusivo, minimale ma accogliente ed intimo, studiato per
riprodurre un’atmosfera rilassante e serena grazie a buona musica anche in live e
luci soffuse, una sorta di oasi nella quale concedersi del tempo per assaporare il
gusto dei nostri piatti fusion e di momenti che valga la pena di ricordare e
raccontare.
Un vasto menu fusion selezionato ed elaborato in cui i piatti della cucina nipponica
vengono addizionati alle materie prime e alla qualità 100% Made in italy.
Dai roll crudi a quelli cotti, passando per salad, poke, noodles tartare e sashimi.