老上海经典菜谱 - 上海人爱吃的美食攻略
Developer: 斌 黄
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Release Date: May 5, 2016
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Food & Drink »
老上海经典菜谱 - 上海人爱吃的美食攻略
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本帮菜是上海菜的别称，所谓本帮即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。讲究浓油赤酱，也有清淡酒糟。
经典上海菜有清蒸狮子球、糜饭饼、腌笃鲜、毛蟹炒年糕、葱烤鲫鱼、酱鸭、小笼包、清蒸大闸蟹等。
这里你都可以一一找到他们的做法，在家里的厨房就可以轻松炮制一顿有滋有味的上海菜！
本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。讲究浓油赤酱，也有清淡酒糟。
经典上海菜有清蒸狮子球、糜饭饼、腌笃鲜、毛蟹炒年糕、葱烤鲫鱼、酱鸭、小笼包、清蒸大闸蟹等。
这里你都可以一一找到他们的做法，在家里的厨房就可以轻松炮制一顿有滋有味的上海菜！
老上海经典菜谱 - 上海人爱吃的美食攻略 2.0 Update
Jun 5, 2016 Version History
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~斌 黄
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Price:
FREE
Version:
2.0
Compatibility:
Requires Requires iOS 8 or later
Size:
33.5 MB
Genre:
Food and Drink
Release Date:
May 5, 2016
Last Update:
Jun 5, 2016
Content Rating:
4+
Developer:
斌 黄
Language:
English -
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