バルARIKADOは、女性一人でも気軽に立ち寄れて飲むことの出来る、今までにない「食の空間」を目指し、新しい「バル」を築いていきたいと考えています。
ビールやワインによく合う、手頃な価格の「TAPAS」をはじめ、時間をかけてじっくりと仕込んだ自家製の料理を、是非堪能して頂きたいと思います。
また、自然の恵みを頂く「本物のジビエ料理」も提供しております。
きちんとした処理場で処理された「猪や鹿肉」は、私たちが普段口にする豚肉や牛肉よりも臭みや癖が殆どありません。
今まで食べた事がある猪や鹿肉が臭みがあったという経験があるとすれば、それは処理の方法や保存方法がしっかりなされていなかったのかも知れません。
当店が取り扱っている「猪、鹿肉」は、京都郡みやこ町の処理場で処理されたものです。
またテイクアウトも行っております。
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