Il ristorante Le Galion, ideato da Lisa e Tony, situato di fronte al Nuovo Porto di Menton, è un ambiente piacevole, molto curato ed accogliente, dotato anche di una gradevole terrazza. Soddisfa le esigenze di un pubblico sempre più vasto ed esclusivo, presentando sapori tradizionali e raffinati, propone un ambiente ideale per cene romantiche, matrimoni, feste private e pranzi aziendali all'insegna della cucina di livello e del bere d'eccellenza. Lo chef crea piatti sia di terra che di mare, con un occhio di riguardo alle specialità a base di pesce.