Название «Баристократ» является комбинацией двух слов: бариста, без которого немыслим отличный кофе, и аристократ, без которого невозможно представить Санкт-Петербург.
С другой стороны, это настоящий кусочек Италии посреди Северной столицы. Вернее, частичка атмосферы тысяч ее небольших и уютных кофеен, где в домашней обстановке за чашечкой эспрессо время пролетает незаметно. Здесь завязываются новые знакомства. Назначаются свидания. Обсуждаются деловые вопросы и последние новости. «Баристократ»: аристократичный кофе с душой.