ביגה היא רשת בתי קפה פרמיום,
ומציעה מטבח איכותי ובריא השם
דגש על טריות, זמינות, חומרי גלם
איכותיים ומנות נדיבות במיוחד.
תפריט הרשת מורכב ממנות בריאות
עשירות בערכים תזונתיים, תוך מתן
דגש על מנות ללא גלוטן וללא סוכר,
מוצרים טבעיים, ירקות ופירות שוק,
חיטה מלאה, דגי ים ועוד.
את ההשראה שלנו שאבנו מאיטליה הבאנו
את שיטת אפיית הלחמים שלנו, העשויים
מחומרי גלם איכותיים וטבעיים בלבד
ונאפים בעבודת יד בתנורי אבן, ולא פחות
חשוב - את השם שלנו (ביגה= מחמצת
באיטלקית.)
מצרפת הבאנו את קונספט הבולנז'רי
ובתי המאפה - בכל סניף, בנוסף לתפריט
העשיר, נהנים הסועדים ממעדנייה ייחודית
המציעה מגוון רחב של דברי מאפה טריים
הנאפים במקום ועשויים % 100חיטה
מלאה ממחמצת, לחם שיפון עם גרעיני
פשתן ושומשום, מטבלים, ממרחים,
גבינות, זיתים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים
ללא סוכר ומגוון רחב של קפה בטעמים
ייחודיים המיובאים במיוחד לרשת.