Hace unos seis años, reuní mis diez recetas favoritas en cada categoría que tengo aquí en Brown Eyed Baker. ¡No hace falta decir que he hecho MUCHAS recetas más desde entonces! En los últimos años, he actualizado periódicamente las listas para que estén siempre actualizadas con mis favoritos. En las profundidades del invierno, me encanta guardar un alijo de mis magdalenas favoritas en el congelador, ¡así que pensé que sería un buen momento para repasar esta lista por usted!
 
Los panecillos que hicieron esta lista abarcan una amplia variedad de sabores y texturas, por lo que el desayuno nunca debe volver a ser aburrido.
 
MUFFINS DE MANZANA Y CANELA
 
Estas magdalenas de manzana y canela tienen un gran sabor a manzana gracias a la sidra de manzana y las manzanas picadas, con un fabuloso crujido de canela y azúcar en la parte superior.
 
MUFFINS DE BANANA
 
Estos han sido mis favoritos por más de 10 años. Es una de las primeras recetas que comencé a hornear una y otra vez. Son dulces y deliciosos, ¡desayuno o postre!
 
MUFFINS DE ARÁNDANOS BERRYLICIOUS
 
¡Estos muffins de arándanos están cargados de arándanos frescos, tienen una mermelada de arándanos frescos en forma de remolino y están cubiertos con azúcar para darle un bocado crujiente!
 
MUFFINS DE ONEY
 
Estos me recuerdan a los fabulosos muffins de miel que son arrojados a la canasta de pan en uno de mis restaurantes favoritos. Los amo empapados con mantequilla endulzada.
 
MUFFINS DE QUESO DE CALABAZA Y CREMA CON STREUSEL DE PECAN
 
Tal vez sea mi segundo panecillo favorito de todos los tiempos: un panecillo de calabaza relleno de crema de queso y coronado con un escalpelo de nueces pecanas. ¡Amor!
 
ZUCCHINI-CHOCOLATE CHIP MUFFINS
 
¡Estas magdalenas con trocitos de chocolate y calabacín son súper rápidas, increíblemente húmedas y una excelente forma de consumir la recompensa de zucchini a fines del verano!