Povestea Mons Mellis începe când, în urma unor vizite în Franța am descoperit conceptul de „boulangerie” – un artizanat de produse de panificație, proaspete și sănătoase, un loc în care brutarul și clienții săi sunt ca o mare familie.

Întorși acasă, în primăvara lui 2014, ne-am hotărât să demarăm proiectul Mons Mellis – brutărie artizanală – ca o alternativă la produsele procesate industrial în vechea lăptărie a sașilor din comuna Hărman, județul Brașov, în imediata apropiere a cetății fortificate. Apropierea de Brașov ne-a asigurat piața de desfacere, pâinea artizanală și prăjiturile de casă oferindu-ne o poziționare rapidă pe piață, clientela noastră fiind formată din clienți orientați spre o alimentație sănatoasă, precum și clienți în căutare de specialități.

"Pasiunea pentru pâine o ai în sânge, te naști cu ea. Nu este o valență pe care o poți adăuga unui cv. Pasiunea mea pentru pâine a fost cultivată și prin apropierea de bunici, pentru care frământarea maielei și coptul pâinii era ceva aproape sacru."

Gabriel Surugiu, Master Baker

Artisan Bakery - O afacere de succes pentru generații.
Tendința și succesul produselor noastre, precum și cererea tot mai insistentă de a ne
împărtăși rețeta succesului ne-au determinat să lansăm primul concept 100% românesc de brutărie artizanală francizată, Mons Mellis – Artisan Bakery.

Interesat de o franciză Mons Mellis?